比保质期更准确智能食物标签一眼看出新鲜度

　　假如你发现冰箱里的牛奶保质期到今天结束，你是会将它丢掉，还是继续饮用?这的确是个很难决定的问题，但不必担心，你可能很快就不必仅凭鼻子闻来判断牛奶(或者其他任何食物)是不是变质了。

　　最近荣获詹姆斯·戴森设计奖的Bump Mark是一款智能的新型食物标签，它能够与包装当中的食品以相同的速度衰败，从而让我们可以更加准确地了解到食用这些食物是否安全。

　　Bump Mark由文莱大学的工业设计专业学生Solveiga Pakstaite所设计，其自身的材质是一种特殊的明胶。随着明胶的分解，标签光滑的表面会逐渐变得粗糙，这种颗粒感会在明胶衰败之后变得越来越明显。

　　这种明胶可通过技术手段获得不同的分解速率，使其能够和不同食物的衰败速度相匹配。“明胶不过是在复制食物身上发生的变化，所以它所带来的信息要比打印在包装上的保质期准确的多。”

　　这个项目目前依然处于原型阶段，可如果被大规模采用，戴森声称这些小标签将可以为普通英国家庭每年节约超过700英镑浪费在食物上的开销。

　　作为戴森设计奖的地区优胜者，Pakstaite得到了2000英镑来继续自己的项目，并会继续参与国际阶段的比拼。最终的国际奖得主将会获得3万英镑的奖金，以及来自自己大学的额外1万英镑奖励。